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麻辣豬蹄

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麻辣豬蹄

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火爆麻辣豬蹄         

自制鹵肉熟食中豬蹄,是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄。在華人世界中,豬蹄是豬常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚幹癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。

鹵豬蹄是我國典型的傳統熟肉制品,豬蹄營養豐富,含多種膠原蛋白,經常食用,對人體具有養顔、抗衰老的保健作用。加之其具有極佳的适口性和獨特的風味,深受大家的喜愛。


麻辣豬蹄

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